スルッとKANSAIおでかけ情報誌 Asobon!web

グラタンカフェ

  • 和歌山県伊都郡
  • 南海電車
  • gratin1_naikan1.jpg
  • gratin1_gaikan1.jpg

店主自らが手作りしたカフェで九度山の自然を楽しむ

元繊維会社の倉庫だった場所を店主自らがDIYしたカフェ。他県から移住してきた店主が魅了されたのは九度山の自然の美しさ。そのため、訪れるお客さまにも自然美を楽しんでもらえるように、九度山の地形を活かして、地下なのに店内から清流が眺められるように工夫したのだそう。また、店主が究極のホワイトソース好きのため、同店はグラタンとドリア専門店。どの味でもグラタンまたはドリアを選べるのが魅力。

  • gratin2_ryori1.jpg
  • gratin2_ryori2.jpg

3日間熟成したホワイトソースのグラタン

ホワイトソースを仕込んだら3日間冷蔵熟成させ、原料の小麦粉とバターが一番おいしくなるタイミングで料理に使うのが店主のこだわり。ペンネリガーテにホワイトソースをかけたペンネグラタンまたは、バターライスにホワイトソースをかけたドリアのどちらかをセレクト。具材は季節に応じて毎月変わる。人気は、有頭エビ2尾にホタテとウニという贅沢な組み合わせの「海の幸 海鮮グラタン」1,840円。「挽肉のアヒージョドリア」1,290円も絶品。

スルッとKANSAIエリアの便利でお得な乗車券

Data

グラタンカフェHP

グラタンカフェ
交通
南海電車 九度山駅下車徒歩約13分
住所
和歌山県伊都郡九度山町九度山1314
電話
0736-54-3190
営業時間
11:00~14:00(L.O.13:30)
定休日
木曜