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菊水桜町本店

  • 兵庫県明石市
  • 山陽電車
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「前もの」の魚で握る寿司と料理を楽しむ

昭和25年創業。明石海峡付近や播磨灘など瀬戸内で獲られた「前もの」と呼ばれる新鮮な魚介にオリジナルブレンドのまろやかな寿司酢を合わせたシャリと有明産の海苔を使った「上にぎりずし」(2,900円)をはじめ、寿司をメインに刺身や焼き物が付く会席料理(8,500円~)など熟練の料理人による寿司と料理が楽しめる寿司店だ。またランチでは人気のちらしずしに付出し(冬季は茶碗蒸しに変更)が付く気軽な「ちらしセット」(1,800円~)やあなごの酢の物とあなごちらしが付くミニ会席の「錦江」(2,500円~)なども評判だ。

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自家製エビおぼろに魚介が乗った豪華な「ちらしずし」

ひな祭りにおすすめなのが、前ものの刺身がたっぷり乗った「上ちらしずし」(2,500円)。シイタケを混ぜた酢飯の上に海苔、錦糸卵、ほんのりピンク色をした可愛らしいエビのおぼろを敷き詰め、さらに上に焼き穴子、イカ、トロ、白身、青魚、エビを美しく載せた逸品。テイクアウトも可能(折箱代込み2,750円)なので家でお祝いをしたり、花見に持っていくのもいい。また、韓国産の生きた穴子を仕入れ焼き穴子をしょう油タレで焼いた「あなご箱ずし」(1,500円)もおすすめだ。(山陽明石駅から徒歩約1分、明石公園前すぐ側に「明石駅店」あり)

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Data

菊水桜町本店HP

菊水桜町本店
交通
山陽電車 山陽明石駅下車徒歩約5分
住所
兵庫県明石市桜町12-22
電話
078-911-3355
営業時間
11:00~14:00
16:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
月曜