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冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗

  • 神戸市中央区
  • 阪急電車、神戸市営地下鉄、阪神電車、ポートライナー
 
 

かぼす×平目でさっぱりさわやか~

大分出身のオーナーが、県の名物であるTHE大分ブランドの「かぼす平目」と「冠井鶏」を看板に始めた居酒屋だ。「かぼす平目」とは大分県が誇るカボスをエサに混ぜて飼育した大分のブランド養殖魚。柑橘の効果で肝の臭みがなく、透き通った肉厚な身は甘みがあり、さっぱりしているのが特徴。その旨味を堪能するならてっさ(1,280円)がおすすめだ。かぼす平目の肝と大分のカボス酢で作った自家製の特製肝ポン酢と大分蒲江の天然塩でいただこう。

 
 

大分の日本酒と大分の魚を

料理と合わせたい大分の銘酒もスタンバイ。大分の日本酒の中でも注目度の高い「鷹来屋」をはじめ、希少な大分の米・大分三井を使用した「豊潤」、「智恵美人」の三種を飲み比べできる大分銘酒3種飲み比べ842円がおすすめだ。

スルッとKANSAIエリアの便利でお得な乗車券

Data

冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗

冠地鶏とかぼす平目 とよの本舗
交通
阪急電車、阪神電車 神戸三宮駅下車徒歩約5分
神戸市営地下鉄、ポートライナー 三宮駅下車徒歩約5分
住所
兵庫県神戸市中央区三宮町2-2-2 鈴木ビル2F
電話
078-954-8874
営業時間
11:30~14:00(LO13:30)
17:00~23:00(LO22:30)
定休日
日曜(月曜が祝日の場合は営業、翌日休)