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パティスリーカフェ ひかり

  • 大阪府高石市
  • 南海電車
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ホテル出身のシェフが作るハイクオリティなパフェ

南海電車の羽衣駅から歩いてすぐ。有名ホテルでパティシエをしていたという店主の河野晃廣さんが「お客さんの喜ぶ声を間近で聞いてみたい!」と開いたカフェ。ゆえにホテル仕込みの本格的なスイーツがいただける。

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もりもりのフルーツで季節の味を楽しむ

このフルーツもりもりのパフェに使う果物は近所にある昔ながらの八百屋から仕入れる。この方の果物へのこだわりは素晴らしく、この店を通じて買った品は間違いない!!といわしめる程の店。そんな八百屋さんとの縁があるのも、パティスリーカフェ ひかりの実力ともいえる。そんな同店の中でも心待ちにしている人が多いのが「桃のパフェ」7月から8月31日まで提供されるのだが、この桃がすごい。2018年は山梨県産の桃を仕入れ。山梨の桃は1個1個に対し、甘み・色具合などを光りセンサーで検査。合格した最高級のものを「大糖領」とランク付けしている。その大糖領の桃を使ったパフェだ。中にはヨーグルトにコーンフレーク、桃のアイス、そして桃がドン!と乗っている。見た目からインパクト大だ。またパイナップルをくり抜き、キウイとオレンジ、イチゴとフルーツをたっぷり載せたパイナップルのパフェ、8月からはマスカットのパフェも登場。フルーツの旨味をスイーツで楽しみたい。

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Data

パティスリーカフェ ひかり

パティスリーカフェ ひかり
交通
南海電車 羽衣駅下車徒歩約4分
住所
大阪府高石市東羽衣3-7-12 浅井ハイツ102
電話
072-242-4444
営業時間
8:00〜24:00
(火曜)11:30〜18:00
(パフェ)12:00~
定休日
不定休