スルッとKANSAIおでかけ情報誌 Asobon!web

BAKERY LOBO

  • 和歌山県和歌山市
  • 南海電車
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食感とくちどけの良さにこだわったパン屋さん

木のぬくもりと白い壁、ナチュラルな趣の店内に漂う焼きたてパンのいい香り。奥の工房で黙々とパンを作っているご主人は、調理師学校を卒業後、パン職人の道へ。パン作りで大切にしているのは、食感とくちどけの良さ。オープン以来、種を絶やさず育てている自家製酵母を使ったハード系をはじめ、総菜系、スイーツ系などパンの種類は約60種類。看板メニューの自家製カスタードがぎっしり入ったクリームパンのほか、月替わりのメロンパンやコッペパンもじわじわと人気を集めている。

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  • DSC_0128_02.jpgサラダごぼう 200円(2019年1月現在)
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月替わりで具が変わるロボコッペ

総菜系のバリエーションを増やしたいと、夫婦でアイデアを出して生まれたのが月替わりでサンドする具材や値段が変わるロボコッペ(2018年12月の価格180円)。店名のロボとコッペパンを組みわせたネーミングもおもしろい。2018年12月現在の具材は、たっぷりの粒あんとマーガリンをサンドしたスイーツ系。カスタードクリームとマスカルポーネの組み合わせだった前回と同じように、2種類の素材のコンビネーションを楽しめるものに。今後、どんな組み合わせや具材が登場するのかは未定だそう。

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Data

BAKERY LOBO

BAKERY LOBO
交通
南海電車 紀ノ川駅徒歩10分
住所
和歌山県和歌山市楠見中29‐11
電話
073-453-1993
営業時間
9:00~19:30
定休日
日曜