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珈琲焙煎所 旅の音

  • 京都市左京区
  • 京都市営バス 叡山電車
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生活の中に自然に溶け込む、まろやかなコーヒー

1960年代に建てられた元美術学校を改装した複合施設の一室にある、スペシャルティコーヒーの焙煎所&カフェ。こちらは産地から直接上質の生豆のみを取り寄せ、焙煎と試飲を繰り返し、厳選した豆が常時6種類ほど並ぶ。焙煎は浅煎りから深煎りまであるが、どれも尖った酸味は無く、飲みやすくまろやかな味が特徴。「尖りを無くしてまろやかな口あたりに仕上げて、なるべく甘味を楽しんでもられるように焙煎しています」。そんな同店が目指すのはパッと華やかな味より、毎日飲みたいと思える生活の中に溶け込んだコーヒーだ。

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新しいコーヒーの楽しみ方も発見

コーヒーを使ったスイーツもおすすめで、写真のコーヒーゼリーの花ようかん450円は、京都の和菓子店・七條甘春堂と共同開発したスイーツ。コーヒーゼリーとコーヒー羊羹、ミルク羹の三層の上にミントラズベリーを散らした一品。ラズベリーのプチプチ感とミントの爽やかさとの相性もよい和洋折衷のスイーツだ。まずは一口食べ、コーヒーを一杯。餡子の甘味がスッキリと流れ、コーヒーの香ばしさが後に残る。また浅煎りコーヒーにフルーツと果汁を漬け込み炭酸で割ったコーヒーサングリア690円も人気。最初、ジュースのような甘さがあるのだが、後味は確かにコーヒーなのが驚き。コーヒー豆がフルーツというのも納得できる一杯だ。豆は購入も可能。

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Data

珈琲焙煎所 旅の音HP

珈琲焙煎所 旅の音
交通
叡山電車 元田中駅下車徒歩約5分
京都市営バス 高原町停下車徒歩約3分
住所
京都府京都市左京区田中東春菜町30-3
THE SITE 北棟A号
電話
075-703-0770
営業時間
10:00〜19:00(L.O.18:45)
定休日
月曜休