スルッとKANSAIおでかけ情報誌 Asobon!web

サモワール

  • 滋賀県大津市
  • 京阪電車
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旧街道沿いに立つ、昭和50年創業の喫茶店

京阪電車びわ湖浜大津駅の一つ京都側、上栄町駅を降りて住宅街を歩いた先、旧街道沿いに立つのが「サモワール」だ。創業は昭和50年。京都のイノダなどで修行を重ねたご主人が開いた喫茶店だ。かつてはご主人が店の焙煎室で焙煎をしてサイフォンで淹れ、奥さんがサービスなどを担当していたのだが10年前にご主人が他界。現在はご主人の友人であった焙煎士に同じレシピで豆を焼いてもらい、奥さんの圭子さんがサイフォンでコーヒーを淹れてくれる。

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サイフォンで淹れる、優しい香りと味のコーヒー

カウンター後ろの棚には店名にもなったロシアの湯沸かし器・サモワールが飾られ、趣あるランプシェードや飴色に光ったソファーやテーブルなどが配された古き良き珈琲専門店の趣だ。そんなクラシカルな店内に座り、ゆっくりとコーヒーができるのを待つ。厚めのカップで出されるコーヒーは最後まで温かく口に含むと充実した甘さが広がる。今では常連客からも「マスターと同じ」と言われるコーヒーの味だが、ご主人の味に近づくよう随分と苦心したという圭子さん。「サイフォンは蒸らし加減とお湯の温度が難しいんです。でも、基本はやっぱり豆の良さですね」。今も大切に店の雰囲気とコーヒーの味を守っている。ブレンド350円。豆は購入も可能だ。

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Data

サモワール

サモワール
交通
京阪電車 上栄町駅下車徒歩約7分
住所
滋賀県大津市長等2丁目3-4
電話
077-525-0901
営業時間
9:00~17:00
定休日
土・日曜、祝日休