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薬膳館 中国茶房 喫茶去

  • 滋賀県大津市
  • 京阪電車
 
 

心と身体に優しい薬膳料理

石山寺近く、瀬田川沿いにたたずむ薬膳料理の店。店名の喫茶去とは「まぁお茶をどうぞ」という意味の禅の言葉に由来。こちらで味わえるのは、古代中国の思想〝五行説〟を取り入れた、身体に優しい季節の料理。60種類ある中国茶、薬膳デザートも料理と一緒に楽しみたい。中国茶や料理には、岩間山の源泉から店に引いている甜水が使われているのも特徴的。

 
 
 

薬膳と旨みのさじ加減が絶妙なマイルド酸味のスープ

おすすめの黒酢湯水餃子1,620円(セット価格)は、一見醤油ベースと思うが、想像以上の酸味に驚く。8年熟成の恒順香酷はマイルドで後を引く。具の餃子には身体を温める効果がある生姜や葛根、代謝や免疫を上げる西洋人参を入れ、豚ミンチの旨みと相まって絶妙な風味。一口ごとに癒されるような深い味わいを堪能できる。

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Data

薬膳館 中国茶房 喫茶去HP

薬膳館 中国茶房 喫茶去
交通
京阪電車 石山寺駅下車徒歩約5分
住所
滋賀県大津市蛍谷4-45
電話
077-537-3022
営業時間
11:00~18:00(LO17:00)
定休日
木曜、第2・3水曜