スルッとKANSAIおでかけ情報誌 Asobon!web

阪神そば 尼崎店

  • 兵庫県尼崎市
  • 阪神電車
 
 
 
 

阪神尼崎駅の西改札入ってすぐ。こちらは阪神そばの1号店とあって一味違う。

食券を渡すやいなやお母さんたちの連携プレーで1分以内に出来上がる早さに驚いてはいけない。アツアツのつゆを口に含んだ瞬間、そのつゆの旨さに誰もが唸ってしまう。「順番や時間次第で全然違う」というダシは厨房の専用釜で手作り。昆布水にうるめ節、さば節、花がつおの順で投入し、それぞれの最適な煮沸時間をキープ。蒸らしの時間を含めれば約8時間もかけてとったダシにはしっかり魚の旨みが感じられる。そればかりか、ボリューミーなかき揚げや甘いおあげも自家製で、ダシに包まれた一体感を堪能してほしい。

人気のメニューは、「春菊かき揚げそば」390円。つゆから5、6㎝はみ出したかき揚げの存在感にびっくり。ダシを含んだかき揚げも絶品だ。

Data

阪神そば 尼崎店

阪神そば 尼崎店
交通
阪神 尼崎駅構内
住所
尼崎市東御園町93 阪神尼崎駅改札内
電話
06-6412-4283
営業時間
7:00~22:00(土曜7:00~21:00、日・祝7:30~20:30)
定休日
無休(年末年始を除く)