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イタリアンレストラン Magazzino (イタリアンレストラン マガジーノ)

  • 奈良県香芝市
  • 近鉄電車
 
 
 
 

「真のナポリピッツァ協会」加盟店、今や世界大会3位の実力店だ。これだけピッツェリアが増えた今でこそ差別化が叫ばれるが、ピッツェリアを名乗り始めた2003年当時から常に「ここだけの味は何だろう?」と自問し続けてきた。残念ながら奈良には海がない。でも大地の恵みが豊富にある。そこで生まれたのが、自家農園で手づくりした12種以上の野菜をのせたピザ、オルトラーナだ。土を落としたばかりの野菜の甘味や苦みが、世界基準にまで上りつめたのだ。 店は、まるで畑の中にあるかのよう。下仁田ネギやナポリの現地野菜フリアリエッレなど、年間80種類以上の野菜を栽培している。

<おすすめの一枚> オルトラーナ 時価(季節による) オルト=菜園の名のとおり、焼き上がったピッツァの上に、目の前でとれたばかりの山谷氏をどっさり載せた一品。野菜は季節により変わる。
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Data

イタリアンレストラン Magazzino (イタリアンレストラン マガジーノ)HP

イタリアンレストラン Magazzino (イタリアンレストラン マガジーノ)
交通
近鉄電車当麻寺駅下車徒歩約13分
住所
奈良県香芝市鎌田172-1
電話
0745-79-8815
営業時間
11:30~14:00(L.O.)、17:30~20:50(L.O.)※生地が無くなり次第、終了
定休日
水曜休