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cafe WAKAKUSA (カフェ ワカクサ)

  • 奈良県奈良市
  • 近鉄電車
 
 
 
 
 
 

世界中の旅行者も訪れる、国際色豊かなカフェ「cafe WAKAKUSA」

近鉄駅前の昔ながらの商店街に立つクレープ専門のカフェ「cafe WAKAKUSA」。壁には英語、中国語、ヘブライ語で書かれた様々なメッセージがびっしり書かれグローバルな雰囲気。「オランダ、フランス、フィンランド、台湾など色々な国の人が来てくださるんですよ」と、店主の中西純枝さん。

 
 

こだわりの生地で作る、しっとりもっちりクレープ

クレープは小麦、卵、牛乳、そしてバターというシンプルな材料で作る。ゆえに材料を加える順番や混ぜ方で味が変わってくるのだという。しっとりもっちりとした生地をめざすべく生地の配合や混ぜ方を試行錯誤。見事、中西さん好みの完璧なクレープ生地が誕生した。

そんなクレープ生地で包むのは、発酵バターとブラウンシュガー、アズキ&白玉クレープなどスイーツ系とアボガドと生ハム、大和ポークとサルサソースのクレープなど食事系があり、種類も豊富。ランチには、合鴨スモークとサラダのクレープ700円はどうだろう。、優しい口当たりのクレープの上には、たっぷり野菜と合鴨のスモーク。その名の通りサラダ感覚でいただける一枚だ。テイクアウトの場合、おしゃれにセットしてくれるので、生ハムとアボガドといった数種のクレープを注文して、奈良公園でピクニックをしながらランチタイムを楽しもう。

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Data

cafe WAKAKUSA (カフェ ワカクサ)HP

cafe WAKAKUSA (カフェ ワカクサ)
交通
近鉄電車 近鉄奈良駅下車徒歩すぐ
住所
奈良市東向北町22
電話
0742-95-4554
営業時間
9:00~19:00
定休日
不定休