スルッとKANSAIおでかけ情報誌 Asobon!web

おでん旬菜 ろざん

  • 滋賀県大津市
  • 京阪電車
 
 
 

一年中味わえる関西風おでんは美酒とともに

玄関ののれんをくぐれば、手作りの行灯があたたかな趣を醸し出す店内へ。カウンターにはずらりと焼酎や日本酒の銘酒が並び、奥で湯気を立てているおでんのダシの香りが食欲をそそる。ここのおでんは、15種類以上あり、すべて162円。かつおと昆布のみでとったダシをベースにおでんの具材から出るそれぞれの旨みが凝縮したダシを継ぎ足し、継ぎ足し使用。おだしがおいしくて、飲み干してしまう客も多いそう。具のおいしさとダシの旨みが浸透したおでんは、お酒とも好相性。店主おすすめは日本酒3種飲み比べセット850円。8種の日本酒から好きなものを3つ選んで、おでんを肴に飲み比べを楽しんで。

 
 
 
 
 

寒い時期は餅巾着やがんもどきを

年中味わえるおでん約15種類に加え、寒い季節は冬限定メニューの餅巾着やがんもどきを堪能して。5時間コトコト煮込んだ牛スジは、串を通すと崩れてしまうほどの柔らかさ。ダシの味がしみた大根もフワッと口の中でとろけてしまう。ユニークなのは、イタリアンなおでんトマト432円。オーダーが入ってから15分、おでんのダシで湯むきしたトマトを煮込み、仕上げにバジルとイタリアンソースで味付け。スプーンで味わうトマトは、イタリアンと和が融合した新感覚のおでんだ。焼き鳥や造りなど、一品メニューもバリエーション豊富。予算も飲んで食べて1,500円前後とリーズナブル。

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Data

おでん旬菜 ろざんHP

おでん旬菜 ろざん
交通
京阪電車 浜大津駅下車徒歩約3分
住所
滋賀県大津市浜大津一丁目2-3 日成浜大津ビル1階
電話
077-526-1163
営業時間
17:30~24:30(LO23:30)
定休日
日曜日