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レストラン フライヤ

  • 和歌山県和歌山市
  • 和歌山バス、南海電車
 
 
 
 

創業昭和8(1933)年。 和歌山市民なら誰もが知るという老舗洋食店。 アクセスがいいとは決して言い難い立地にありながら、 昼を過ぎても途絶えない行列が、そのうまさを物語る。

人気の秘密は、マヨネーズ、タルタルソースから、ポン酢まで、 すべて自家製というこだわり抜いたソースたち。 中でも、多数のメニューで使用される特製のドビソースは、 数日かけて丹念にじっくり煮込んだ「フライヤの命」。 まったりと濃厚だが、心地よいほろ苦さを併せ持つ、 創業当時から変わらぬ伝統の味だ。

そのソースの旨味を存分に楽しめるのが、 大半の客のお目当てであるタンシチュー1,512円。 驚くほど肉厚な牛タンをドビソースで丸一日煮込んだこの逸品は、 ナイフの重みですっと切れるほど柔らか。 そのまろやかでコクのある味わいに、やみつきになること間違いなし。

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Data

レストラン フライヤHP

レストラン フライヤ
交通
南海電車 和歌山市駅より和歌山バス
和歌山バス 屋形町停下車徒歩約5分
住所
和歌山市広瀬中ノ丁1-13
電話
073-422-0115
営業時間
11:00〜21:00(L.O)
定休日
年中無休 (年末年始を除く)