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なんじゃろ 本店

  • 神戸市中央区
  • 阪急電車
 
 
 
 

オーナーシェフは洋食一筋45年! 一風変わった店名は、お客さんに一瞬「なんじゃろ?」と思わせる 小さな驚きがあるメニューを出したいという思いから。 例えば、オムライスは玉子の下からデミグラス風味のソースがとろり、 ハンバーグには、ふわとろのスクランブルエッグがオン——。 確かな腕とシェフの遊び心が楽しめる、地元民から人気の洋食店だ。

冬の定番・若鶏クリームシチュー1,000円も、 パルメザンチーズをかけてオーブンに入れ、 グツグツと煮立ったグラタン風にするのがなんじゃろ流。 焼き色がついた表面をかきわければ、 中には大ぶりの柔らかな鶏肉や季節野菜がごろごろと登場する。

使用するソースは、牛乳でのばす一般的なベシャメルソースではなく、 ブイヨンでのばし生クリームを加えたヴルーテソース。 そのため、いわゆる乳臭さが抑えられており、 ボリューム満点なのに案外さらりと食べられる。 セットとともにオーダーし、パンとともに味わいたい。

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Data

なんじゃろ 本店

なんじゃろ 本店
交通
阪急 王子公園駅下車徒歩約12分
住所
神戸市中央区宮本通2-1-39
電話
078-242-2928
営業時間
11:30~LO15:00、17:00~LO21:00
定休日
月曜