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レストラン辻川東店

  • 京都市南区
  • 近鉄電車、京都市営地下鉄

戦時中に創業者が出会った英国料理

創業昭和20年。前身はオーナーシェフ辻川さんの祖父が始めたすき焼き店。その後、精肉店を家業とし、店の2階で父が始めた洋食店の暖簾分けにより独立。当時は親から料理を丁寧に教えてもらえるような時代ではなく、ほぼ独学で洋食を習得。看板メニューのスコッチエッグ880円は、辻川さんの父が戦時中に渡った英国で出会った料理。帰国後、どうしてもその味が忘れられず研究に研究を重ねて再現したそう。その父の逸品を辻川さんがさらに進化させ、この街の名物となった。

ドミグラスの風味が効いた名物スコッチエッグ

ミンチボールの中にゆで玉子を入れて揚げ、自家製のドミグラスソースに漬け込み、最低1日はことこと煮込んだスコッチエッグは、見た目も味もインパクト。一番難しいのは、ゆで玉子とミンチが分裂しないように馴染ませること。その旨さの秘伝のレシピは門外不出だそう。じっくり煮込むスコッチエッグは限定品。トンカツとエビフライ、スコッチエッグが付いたAランチ1,400円がおすすめ。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになる。

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Data

レストラン辻川東店

レストラン辻川東店
交通
京都市営地下鉄 九条駅下車すぐ
近鉄電車 東寺駅下車徒歩約15分
住所
京都市南区東九条西御霊町28-2
電話
075-661-2456
営業時間
11:30~15:00(LO14:30)
17:00~21:00(LO20:30)
定休日
水曜