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ガトー・ド・ボワ

  • 奈良県奈良市
  • 近鉄電車
 
 

西大寺の前に店を構えて35年。地元の人はもちろん、全国から訪れる人も多い人気のフランス菓子店。

オーナーシェフである林雅彦シェフは、2年に一度フランスのリヨンで開催される『La Coupe du Monde de la Patisserie(クープ ドュ モンド パティスリー)』で1991年に日本人初の優勝経験者。その大会でグランプリを獲得した看板ケーキが「アンブロワジー」680円だ。チョコレートのフリルで包まれたケーキは、鏡のように美しく輝き、まるで宝石のよう。ビターなチョコレートムースの中には、ピスタチオの粒入りムースと木苺の種入りジャムがプラスされ、濃厚なチョコレートの風味と、ムースの軽い食感、そして、ジャムの甘酸っぱさがアクセントになった絶品。世界の美食家を唸らせたこのケーキを目当てにわざわざ「大和西大寺駅」で下車する人が多いというのも納得。

 
 
 
 

林シェフは、チョコレートと好相性のシャンパンやワインも提案。店内には15種類のソムリエセレクトのシャンパンやワインも販売されているので、好みに応じて選びたい。「アンブロワジー」と合わせたいのは、ブラックチェリー、プラムなどのフルーティーな香りとエレガントな味わいでショコラとも好相性な赤ワイン「シャトータヤックキュヴェルビー」1,680円を。ショーケースには常時25~30種類のケーキが並び、月替わりの新作も常連客の楽しみのひとつに。店内にはカフェも併設されて、ケーキとお茶を楽しむこともできる。

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Data

ガトー・ド・ボワHP

ガトー・ド・ボワ
交通
近鉄奈良線 大和西大寺駅下車すぐ
住所
奈良県奈良市西大寺南町1-19-101
電話
0742-48-4545
営業時間
9:00~19:00(カフェ10:00~18:30)
定休日
第1・3木曜休