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Chocolat BEL AMER 京都別邸
(ショコラ ベル アメール キョウトベッテイ)

  • 京都市中京区
  • 京都市営地下鉄
 
 

四季を大切にし、日本に合うショコラ作りにこだわるショコラブランド「ベル アメール」。2015年秋、京都三条通りにオープンした「京都別邸」は、京町家をリノベーションした関西初のカフェ併設路面店。1階にはアトリエで作られた宝石のようなショコラが並ぶショップ、2階は落ち着いた空間でデザートやお酒も楽しめるショコラバーとなっている。

バーで味わいたいのは、日本庭園をモチーフにしたデセール「雪月花」1,296円。桜のソースや竹炭のシフォンケーキ、ほうじ茶のわらび餅など和菓子の素材を散りばめた一皿は、京都の四季を描いたような美しさ。濃厚なチョコレートのガナッシュも存在感たっぷりで、ショコラ専門店ならではのこだわりが感じられる。一緒に楽しむドリンクは、「カカオ香るシャンパンカクテル」1,836円。チョコレートリキュールとソムリエセレクトのシャンパンが大人の味を演出。すべてのドリンクメニューには、ショコラティエがセレクトしたボンボンショコラ1粒が付き、チョコレートとドリンクのマリアージュを楽しめる。

 
 
 
 

食事の後は、1階のショーケースからお土産をセレクト。おすすめは、毎日店内のアトリエで作られる、京都別邸限定チョコレート「瑞穂のしずく」259円。枡に見立てたショコラの中に、京都・伏見の5軒の蔵元が誇る日本酒のジュレが煌めくチョコレートは、お酒とショコラのハーモニーを楽しめる自慢の一品。酒のほか、お茶のジュレや果物のジュレと全15種類の味がそろう。そのほか、白味噌や水尾産の柚子、丹波黒豆きなこなど京都産の食材とコラボレートしたボンボンショコラもここでしか手に入らない限定品。

Data

Chocolat BEL AMER 京都別邸
(ショコラ ベル アメール キョウトベッテイ)HP

Chocolat BEL AMER 京都別邸<br />(ショコラ ベル アメール キョウトベッテイ)
交通
京都市営地下鉄烏丸御池駅下車徒歩約5分
住所
京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
電話
075-221-7025
営業時間
10:00~20:00(LO19:30)
定休日
不定休