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餃子専門店 吉富

  • 奈良県奈良市
  • 近鉄電車
 
 
 

サクサクパリパリの極上食感

一口餃子発祥の「天平」はオーナーの叔母の店。母から受け継いだ餃子の味や焼き方は「天平」と似ているが、試行錯誤を繰り返し、オーナー独自のこだわりのオリジナル餃子が完成したのが9年前。オープン以来、地元で愛されている餃子は、国産豚ミンチと白菜、そしてニラ入りの餡を薄皮で包み、油をひかず豚ミンチから出てくる油だけで焼き上げる。両面を香ばしく焼き上げた餃子はパリパリでサクサク。オブラートのような羽付き餃子は一口サイズで食べやすく、2人前はペロリだ。

 
 
 
 
 

ビールを恋しくさせる隠し味の一味唐辛子

ビールとの相性をよくするために、隠し味に一味唐辛子を使用。そのため、食べた瞬間は野菜と肉の旨みが口に広がり、さりげないピリッとした刺激が心地よい。タレはあっさりと酢醤油で。ビールで喉を潤すと、さらに餃子を一口…とついつい箸が進んでしまう。ちなみに、辛味が好きな人には激辛餃子も。ひとくち餃子とセットのメニューもあるのでチャレンジしてみては。ひとくち餃子1人前8個400円。生ビール中524円。

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Data

餃子専門店 吉富HP

餃子専門店 吉富
交通
近鉄電車 大和西大寺駅下車徒歩約5分
住所
奈良市西大寺本町2-18 今里ビル1F
電話
0742-33-8723
営業時間
17:00~24:00(LO23:15)
日曜17:00~22:00(LO21:30)
定休日
月曜定休日 ※臨時休業日はホームページで