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餃子の店 もも

  • 大阪市阿倍野区
  • 大阪市営地下鉄
 
 

爽快な辛みのギャップに虜

餃子好きが高じてお店を始めた店主の大辻さん。オリジナル餃子は、豚ミンチにキャベツ、ニラなどの野菜をはじめ、コクを出す椎茸や食感のアクセントになるきくらげ、香り付けのナンプラー、味を引き締める白ワインなど、約20種類の素材と調味料が入っている。外見はスタンダードな餃子だが、後から追いかけてくる唐辛子のピリッとした辛さが特徴。まずは、何もつけずに味わい、次に酢と自家製ラー油を合わせたタレで、最後は酢醤油を加えて食べるのがおすすめ。

 
 

決め手はタイの唐辛子

ビールを誘うピリッとした辛さ。その正体は、タイまで買い付けにいくという唐辛子。韓国産のような甘味はなく、はじけるような爽やかな辛みが特徴。ちくりと刺す辛みと鼻孔を抜ける香りがビールと好相性。3人前はペロリといけてしまう。お盆明けから約2カ月間限定でスダチが登場するのも楽しみ。ピリッとした辛さとスダチの爽やかな酸味の組み合わせは、クセになる美味しさ。焼き餃子1人前10個500円。生ビール500円。

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Data

餃子の店 もも

餃子の店 もも
交通
大阪市営地下鉄 昭和町駅下車徒歩約2分
住所
大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
電話
06-6622-8063
営業時間
17:00~23:00
定休日
第1・第3火曜/水曜・木曜